Çorbayla başlamak istedim tariflerime sıcak sıcak içimi güzel,lezzeti güzel olan domates çorbasını kimse reddetmez sanırım..MALZEMELER:
2 yemek kaşığı tereyağı
4-5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı süt
Tuz,karabiber,çok az kimyon
Unu tereyağıyla kavurduktan sonra 1,5 litre kadar soğuk suyu ekleyiniz ve bir taraftanda çırpma teli ile karıştırınız ki topaklanmasın.Salçayı ayrı bir kasede suyla seyrelterek çorbaya ilave ediniz.Tuz,karabiber,kimyonu da ilave ederEk kaynamaya bırakınız.Daha sonra sütü ekleyiniz.Biraz daha kaynattıktan sonra ocaktan alınız.Diğer taraftan bayat ekmekleri küp küp doğrayarak teflon tavada bir tatlı kaşığı tereyağıyla çevirerek kızartınız.Pişirdiğiniz çorbayı kaseye koyduktan sonra,kızarmış ekmeklerden de üzerine serpiştirerek servis yapınız....
Hadi buyurun çorbaya.....
Kayıtlar
0 yorum:
Yorum Gönder